“第一次用腐乳做菜,這是看電視時學的一道菜,簡單易學味道不錯。芹菜具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐乳香芹炒豆乾的做法步驟
1、原料圖
2、芹菜洗淨切寸段焯燙片刻
3、豆腐乾切條
4、腐乳加少許水調勻
5、炒鍋倒少許油煸香蔥花
6、倒入腐乳翻炒片刻
7、再倒入焯燙過的芹菜
8、快速翻炒均勻即成
腐乳已經很鹹了不需要另外加鹽。