熱騰騰的金針菇炒肉絲如何做簡單又美味
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![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉絲 ：
100 金針菇 ：
300 輔料
鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥姜 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.金針菇切掉老根洗淨
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.入開水鍋中焯水後撈出瀝水
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥姜切絲，青紅椒切絲
5.鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出
6.鍋中倒油，爆香蔥姜，倒入金針菇和辣椒進行翻炒
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
7.把之前的肉絲放入繼續翻炒
![熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "熱騰騰的金針菇炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
8.放點鹽、生抽煸炒入味
烹飪技巧
金針菇洗淨後要儘量瀝乾水分。
千里飄香谷
