燒烤有哪些蔬菜

茄子、蘑菇、韭菜、圓白菜、青椒、洋蔥、空心菜、油麥菜、玉米、大白菜、金針菇、娃娃菜。製作燒烤的蔬菜種類比較多，可以根據自己的喜好酌情選購。使用蔬菜製作燒烤時，烤制的時間不宜過久，以免影響蔬菜清脆的口感。喜歡吃辣口的烤蔬菜可以多放一些辣椒麵。