關於潮式魚蛋粉怎麼做好吃的知識

“天氣熱的時候不想吃飯就煮個米粉，也省事不用想太多菜式！是一個不錯的選擇！”食材明細主料米粉（150g）魚肉卷（1條）魚蛋（適量）芽菜（適量）魚皮餃（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

餐飲提問：潮州魚蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答：潮味鮮魚蛋粉是地道的潮汕風味，很好吃。可以加盟的。像這樣的粉店，加盟還給提供各種資訊、技術方面的支援，還提供裝置，還是非常適合創業投資的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中型剝皮魚：2條輔料蒜頭：適量香菜：適量食用油：適量鹽：適量具體步驟1.剝皮魚洗淨瀝乾水份，兩邊均勻的抹上少許鹽，醃製30分鐘-...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河粉：1斤豬肉：2兩幹魷：少許輔料鹽：少量雞粉：少量澱粉：少量沙茶醬：1湯匙醬油：1湯匙半香菇（可以不加）：兩朵具體步驟1.準備配料...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥（適量）配料味精（半小勺）鹽（半小勺）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）潮式蒸蛋的做法步驟1、材料如圖：鹽味精蔥雞蛋食用油。2、把雞蛋打到碗中。3、放入鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：400輔料醬油：3勺鹽：適量姜：適量油：適量蔥：4根味精：適量具體步驟1.草魚肉洗淨，抹鹽，靜置半個小時。草魚最好是買魚腩...

“這道菜現在在外面酒樓基本沒有這種做法了，家裡面的老人還會做。”食材明細主料黃鯛魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）五花肉（適量）香菇（適量）配料生抽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半...

“老師教了，咱就回家動手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上傳，真有出生牛犢不怕虎的精神。開酥沒開好，層次不均勻，成品酥外露，這簡直就不合格嗎！沒關係，咱不是第一次做嗎！O(∩_∩)O哈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮式煮鮁魚是一道美味的家常美食。是潮汕人最愛的一種煮法，它的配料簡單，不超過五種。而且潮汕人在菜出鍋前都會放上香...

“又是一年中秋時，每到逢年過節，潮汕人家家家戶戶都會自己製作粿，所謂粿的種類又有很多，不同，這一種是酥餃，一般在過年，中秋的時候會做，時間耐久，不易壞，還是送禮佳品呢”食材明細主料餃子皮（3斤）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量芥蘭：適量河粉：適量輔料沙茶：適量辣椒醬：適量醬油：適量生粉：適量具體步驟準備好所有食材，然後芥蘭洗淨切小塊，牛...

“燜各類海魚是潮汕人家最常見的做法，我雖不是潮汕人，但自從在婆婆家吃過後，這類燜海魚就成了我家餐桌常見的菜，做法很簡單，很多沒吃過，不知道做法的魚我就這麼做，貌似什麼海魚都通用。今天用...

““炸粉魚”，是以往潮汕地區每逢過年每家必備的美食。不過這種傳統的美食，現在的年輕人很少會做或者懶去做了。”食材明細主料草魚（3000g）輔料番薯粉（1碗）雞精（1茶匙）鹽（3茶匙）魚香（口味）炸（工藝）一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河粉：200鮮蝦：80泡發腐竹：30輔料食用油：適量小香芹：15雞蛋：1個辣味蠔油：5鮮味醬油：適量老抽：少許具體步驟.準好食材，鮮蝦去...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘潮式方魚炒芥蘭是用方魚和潮汕芥蘭炒制而成，其味鮮美可口，是潮汕的一款名菜潮味濃郁。酥脆的方魚乾，爽脆的芥蘭，清甜微苦...

食材明細主料米飯（少許）輔料鰻魚（350g）玉米粒（200g）胡蘿蔔（200g）調料小芹菜（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮式鰻魚炒飯的做法步驟1、玉米剝粒。2、胡蘿蔔切丁。3、買來的烤鰻魚，...

“魚面，原本是惠來的小吃，也就是我的家鄉。善於對食物進行創新加工的潮州人，把惠來的魚面融入潮汕地方特色，便成了如今廣為人知的魚面了。魚面是用魚肉做成的麵條。可魚面又不同於其他的面...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河粉：適量牛肉：適量韭菜：適量綠豆芽：適量輔料生粉：少許醬油：少許鹽：少許具體步驟牛肉洗淨血水，倒入生粉。加少許醬油～用手...

食材明細主料草魚（500克）薑絲（適量）薯粉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量（或雞精））五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮式五香粉魚的做法步驟1、草魚洗淨，切薄片，不要太厚，放入盤子，加入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料剝殼蝦仁：半斤腸粉皮：1斤半雞蛋：2個肉末：適量香菇：適量蔥：適量菜脯：適量輔料老抽：適量沙茶醬：適量具體步驟1.先自制醬料：就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無潮式炒河粉是廣東街頭十分常見的一道美食，河粉炒出來時散發的香味總是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白質、纖維素、碳水化合物...

“二斤的魚太長，碟子放不下，只好把魚頭取下開邊放尾巴上了（）。最後的淋魚的汁很重要，可能與眾不同，但真的很重要。擺盤看上去亂，但照做就行了。”食材明細主料鱸魚（2斤）輔料蔥（3顆）香菜（2顆）姜（8大片...

“不想吃飯就煮點潮州米粉吃吧！”食材明細主料米粉（1斤）輔料魚餅（適量）炸魚皮（適量）青菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮式米粉的做法步驟1、燒半鍋水，加入米粉，煮約2分鐘。2、撈起米粉...

“粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良...

“方魚，鱸形目，方頭魚科。體延長，側扁，頭鈍圓，近方形，兩頜有細小圓錐齒，體被櫛鱗，背鰭延長，體側紅色，腹部淡紅色。方魚為近海中下層魚類，肉味佳美，沿海地區常供食。方魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富...