1、青菜洗淨備用。
2、潮汕牛肉丸備用。
3、熱鍋倒入少許油爆香蔥花薑絲。
4、加入適量清水放入鹽雞精胡椒粉燒開。
5、放入牛肉燒開。
6、煮至牛肉熟透。
7、放入青菜斷生後後關火。
8、裝盤即可食用。