放入一些薑片或者檸檬。在燉羊排骨之前需要把羊排骨用來焯水備用,其中薑片和檸檬都是有著去除羶味的作用的,在焯水的過程當中可以加入一些。在挑選羊排骨的時候,應該選擇白裡透紅且不是過於粘手的羊排骨進行購買,不要選擇有異味的羊排骨。