墨椒爆炒章魚片怎麼做|墨椒爆炒章魚片的做法

“這道菜主要以鮮辣為主，墨西哥辣椒的特點是辣，肉質厚，嫩脆，是一個很不錯的主菜選擇，再加上深海章魚足爆炒，味道十足。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨椒爆炒章魚片的做法步驟

• 1、章魚足切片

• 2、切好後放入料酒醃製一下

• 3、辣椒切好

• 4、熱鍋，辣椒先爆炒

• 5、加入鹽雞精

• 6、爆炒到七分熟在加入章魚足

• 7、爆炒一分鐘後加水

• 8、加入醬油，醬油不能加太早，不然辣椒會變色

• 9、收汁

• 10、起鍋

• 11、完成

小竅門

這個辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久辣椒會軟的