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中秋節吃月餅的意義是什麼

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:7.77K

中國的傳統節日往往和美食是聯絡在一起的,過什麼樣的節日就要吃什麼樣的節日傳統食物,這也是中國的飲食文化。今天就來聊聊即將到來的中秋節,一起了解中秋節吃月餅的意義是什麼,看看具體要吃哪些食物。

中秋節吃月餅的意義是什麼

一、中秋節吃月餅的意義是什麼

團圓平安

中秋節吃月餅其實最重要的意義就是祈求團圓和平安。月餅最早叫做麻餅,會用芝麻,核桃仁,白糖等製作成圓圓的餅狀,先用來祭奠祖先,再食用。到了唐朝,楊貴妃在中秋節邊吃麻餅邊賞月,突然就覺得手中的麻餅叫月餅更好聽,而且更能襯托節日的氛圍,從此就有了月餅。加上月餅是圓的,而中秋節又是中國人團圓的節日,所以吃月餅就成為了團圓的寓意。

二、中秋節吃哪些食物

1.月餅

中秋節必吃的就是月餅,但是各個地方的月餅會有所不一樣。比如在江浙滬地區,月餅比較喜歡吃蘇式的,一口咬下去月餅皮酥的掉渣,而且鹹的甜的都有,比如芝麻餡,豆沙餡,五仁餡,還有鮮肉蛋黃餡的。但是廣東地區則喜歡吃廣式月餅,口味偏甜,餅皮油潤。到了其他地區,有的月餅做的還是古代傳下來的麻餅的樣子,同樣非常的好吃。

2.桂花糖芋頭

中秋節的時候正好是芋艿上市的時節,這個時候的芋艿最粉糯好吃,所以在中秋節的時候南方人也有吃芋艿的習慣。將芋艿去皮煮爛之後,放入桂花糖蜜,喜歡紅色的可以裡面放點食用鹼,香甜可口。

3.餃子餛飩

南方人重大節日要吃餛飩,北方人則要吃餃子。所以到了中秋節,全家都圍坐在一起包餃子,包餛飩吃。南方人吃餛飩喜歡煎著吃,或者放湯裡,北方人吃餃子更喜歡幹餃子蘸料,再來上一碗餃子湯,十分美味和應節氣。

經過今天的介紹,相信大家知道月餅到底是怎麼來的,以及為什麼吃月餅的真正含義了吧。現在的中秋節也是越來越有節日的氣氛了,而且開發出來的月餅品種和口味也是越來越多,大家可以試試買上各種不同口味的月餅,看看哪個最好吃,在節日的時候讓家人品嚐。

Tags:中秋節 月餅