關於墨椒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘墨椒爆炒章魚片，是一道選用了辣味十足的著名墨西哥辣椒跟章魚片大火爆炒的傳統美味閩菜。墨西哥辣椒脆綠厚辣，味道醇厚...

“這道菜的創作靈感來源於簡妹辣椒，做過很多次這道菜用過不同的辣椒，想不到用簡妹辣椒做出來味道會如此的好。”食材明細主料肥牛卷（250G）金針菇（500G）輔料花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘經常做飯的朋友們會很清楚，每天的菜就是那麼幾樣，我們經常會不斷的變換花樣，將各種食材做成更美味更營養的美食。墨椒金...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘墨椒金針菇肥牛卷新奇，有創意，這道菜做法簡單，清鮮美味，是一道很不錯的家庭菜式。肥牛卷者金針菇是當下時尚的做法，老少皆...

“排骨，一般紅燒比較普遍，再就是清燉或者蒸。這三種方法做的排骨，我更愛後者。蒸出來的排骨，沒有肉腥味，還原了肉的本身的鮮美味道。很嫩，比清燉出來的還要好吃，大概是肉湯被鎖在肉裡，沒有全部...

“涼大家常吃的是以海帶，青椒，紅椒為原料的一道美味佳餚。今天就做一道有區別於傳統的食材，是以大白菜絲、紅蘿蔔絲、腐竹絲為主食材的清爽餐前小菜涼拌三絲。超簡單的做法，非常開胃、美味...

“這次選用墨西哥剁椒來拌，主要是墨西哥剁椒和普通剁椒不同。普通剁椒大多是用紅油慢熬出來的，比較重口味。墨西哥剁椒是採用新鮮辣椒簡單醃製而成，鮮嫩爽脆，味厚清香，能夠很好地提升食材原...

“菇類是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，有補肝、抗癌、益腸胃的功效；秋葵肉質柔嫩、潤滑，營養價值高，幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，有強腎補...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有沒有超級超級喜歡吃辣椒的朋友，特別是那種無辣不歡的。今天就特地為你們分享這道美味的墨椒爆炒章魚片哦。這個加了...

“桂花魚富含蛋白質，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。有補虛勞、益脾胃的藥用功效。有些朋友不喜歡吃魚是因為腥味，選用墨西哥剁椒加入蒸魚，不僅去掉了腥味，更保留了魚...

“這道菜主要以鮮辣為主，墨西哥辣椒的特點是辣，肉質厚，嫩脆，是一個很不錯的主菜選擇，再加上深海章魚足爆炒，味道十足。”食材明細主料墨西哥辣椒（300G）章魚足（250G）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）雞精...

“小小的墨魚仔，白灼清甜，配上辣椒更爽脆。滑溜溜的，咬上一口，好吃😋。”食材明細主料墨魚仔（250g）紅椒（1個）尖椒（2個）輔料蒜末（適量）姜（適量）調料料酒（適量）醬油（2匙）生粉（1匙）檸檬汁（幾滴）白糖（半匙）鹹鮮（口味...

“家常菜---青椒炒墨魚”食材明細主料墨魚（1只）青椒（1個）黃瓜（1根）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒墨魚的做法步驟1、青椒洗淨切成絲，黃瓜去...

“口感Q彈，辣中帶鮮。”食材明細主料墨魚仔（250g）西蘭花（100g）輔料青二荊條（50g）豆腐乳（10g）白酒（5g）料酒（10g）蠔油（5g）雞精（5g）味精（5g）微辣（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒椒墨魚仔的做法步驟1、將墨魚...

食材明細主料墨斗（適量）蝦仁（適量）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）熟鵪鶉蛋（適量）圓白菜（適量）配料花椒水（適量）泡椒（適量）老薑（適量）鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒墨斗...

食材明細主料墨魚腿（3個）青椒（2個）姜（4片）輔料油（2ml）鹽（1匙）胡椒粉（3g）醬油（2勺）蠔油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒墨魚片的做法步驟1、把墨魚腿切片2、青椒切成一小塊一小塊的，再切幾片...

“泡椒香辣~墨魚仔鮮美~下酒下飯都是完美的神器。”食材明細主料墨魚仔（200克）紅燈籠泡辣椒（50克）輔料郫縣豆瓣醬（1湯匙）姜（3片）蒜（2瓣）香蔥（2根）花椒（2克）糖（1茶匙）料酒（1勺）醬油（1茶匙）鹽（適量）微辣（口味）燒（...

食材明細主料彩椒（適量）墨魚仔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒墨魚仔的做法步驟1、切塊的彩椒和飛過水的墨魚仔。2、起油鍋，下彩椒爆炒。3、下墨魚仔，加水適...

食材明細主料辣椒（4根）墨魚乾（2個）豆腐乾（6片）輔料生抽（適量）大蒜（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒墨魚乾的做法步驟1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐乾切細條。2、墨魚用溫...

“烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的...

“墨魚仔很嫩，和尖椒一起炒，清淡的一道菜。”食材明細主料墨魚仔（適量）尖椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒墨魚仔的做法步驟1、主要原料。2、尖...

“烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的...

食材明細主料墨魚仔（6個）輔料姜（1塊）生粉（適量）椒鹽粉（適量）蔥（1棵）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽墨魚仔的做法步驟1、食材。墨魚仔要提前解凍。2、蔥姜拍破入鍋煮成蔥姜水。3、蔥姜水煮...

“墨魚也叫烏賊，在島城最常見的也只是墨斗魚，也就是小墨魚，偶爾也能見到新鮮的大墨魚，買一條回來解解饞，價格也不便宜。”食材明細主料墨魚（一條）尖椒（二個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（3片）蒜（2瓣）微...

“喜歡迷你彩椒的顏色，喜歡吃海鮮💋💋營養豐富，色彩豔麗，滿足😍😍”食材明細主料墨斗魚（5只）迷你彩椒（4個）迷你小蘿蔔（1個）輔料姜（3片）蒜（2顆）生抽（1勺）鹽（適量）蔥段（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...