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美味的雞腿肉炒草菇如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.29W
美味的雞腿肉炒草菇怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

雞腿肉炒草菇是一道菜品,主料是雞腿和草菇。草菇的營養價值很高,含有很多人體必須的礦物質元素。而且價格便宜,可謂是物美價廉。雞腿肉蛋白質營養較高。二者結合是一道營養豐富的下飯菜。雞腿肉炒草菇做法簡單易學,不論是大廚級別的王者,還是剛剛開始的學徒,都可以很快的上手,做出美味的食物。

主料

雞腿 :2個
草菇 :400

輔料

油 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
大蒜 :2個
蠔油適量
小蔥 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量

具體步驟

將雞腿洗乾淨,將肉剝出

將雞腿肉切片,加入雞粉、胡椒粉、生粉、蠔油醃15分鐘左右。

將草菇洗乾淨。

將草菇放沸水是燙氽,撈出,瀝乾。

將草菇對半切開,準備好蒜蓉、小蔥。

熱鍋,加油,加入蒜蓉,炒香。

放入雞腿肉,翻炒。

加入生抽,炒至變色。

加入草菇,翻炒均勻。

加入適量蠔油、鹽調味。

加入小蔥,翻炒均勻。

烹飪技巧

1、草菇先燙氽再炒可以去草酸。2、烹飪時間不宜過長,否則影響口感