蘆筍炒香菇怎麼做|蘆筍炒香菇的做法

“色澤豔麗，口感脆甜鮮美，是一道營養豐富的家常菜！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍炒香菇的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，蘆筍洗淨備用，香菇洗淨備用。

• 2、鍋內加入適量清水燒開，加入適量鹽幾滴油下蘆筍焯水一分鐘，撈出過涼水瀝乾備用。

• 3、蘆筍切斜刀，香菇切成薄片，蔥白備好。

• 4、熱鍋冷油，下蔥白煸香。

• 5、放入香菇片翻炒均勻，加入適量熱水翻炒片刻後燜一分鐘。

• 6、放入焯好的蘆筍翻炒均勻，加入適量鹽炒勻。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、蘆筍加入適量鹽幾滴油焯水後過涼水保持碧綠顏色！
2、香菇切成薄片翻炒，加入適量熱水翻炒易熟！