大馬哈魚炒蘆筍怎麼做|大馬哈魚炒蘆筍的做法

“大馬哈魚的肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺得軟嫩，且營養豐富又比較容易消化和吸收。適合兒童及高血脂人群。
蘆筍和魚同食可以為人體提供不同的營養，有一定的互補作用。蘆筍的熱量低，且富含膳食纖維，而魚肉中的脂肪含量很低，食用後不會引起發胖，因此，適合減肥食用。在一定程度上能增強人體免疫力。蘆筍和魚一起吃的，對身體是有好處的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大馬哈魚炒蘆筍的做法步驟

• 1、大馬哈魚2塊，蘆筍12根，蔥1段，姜1塊。

• 2、蘆筍去老跟，泡洗乾淨，切段從中間切開，焯水1分鐘，撈出立即過涼。

• 3、切好蔥，姜，魚肉洗淨切塊，燒開水加蔥姜料酒把魚塊煮2分鐘，撈出備用。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜，加上焯好的魚塊，加1勺蠔油炒香，加蘆筍翻炒，加點五香粉，加點鹽翻炒均勻就可以了。

• 6、好吃的大馬哈魚炒蘆筍。