筍乾臘肉糰子怎麼做|筍乾臘肉糰子的做法

“又是一堆臘肉和白玉米麵，
偶然得知，這白玉米麵並不如一直認為的那樣，只是麵茶專用。
還有用這白玉米麵來做饃饃的？然後想到了菜糰子。
雖然總以為菜糰子就應該是黃燦燦的，但也不妨可以是白花花的。
把筍乾與臘肉一起捎帶上，是不是更有農家的味道？”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍乾臘肉糰子的做法步驟

• 1、用料：筍乾臘肉餡250克，白玉米麵250克，沸水200克。

• 2、一邊攪拌一邊將剛煮開的沸水衝入玉米麵中。

• 3、攪拌成顆粒狀。

• 4、不燙手時揉成團。

• 5、分割成10份。

• 6、取一份按扁，放入餡料。

• 7、像包湯圓一樣包好搓圓。

• 8、全部做好。

• 9、放入沸水鍋中，大火足氣，蒸約15-20分鐘。

• 10、熟透熄火，揭蓋。

• 11、出鍋。

小竅門

臘肉筍乾餡的做法可以參見之前的食譜。
蒸制時間需根據實際情況酌情調整。