冬筍炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將臘肉洗淨，切成4釐米長、8釐米寬、0.6釐米厚的薄片；

2. 冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片；

3. 青蒜擇洗乾淨，切成4釐米長的段待用；

4. 熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升燜片刻，至湯快收干時即成。