QQ的糯米紅棗如何做簡單又美味|家常的美麗廚娘

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗洗乾淨晾乾，用小剪刀剪開一邊，取出棗核；（最好買沒核的棗，不用去核）

2. 糯米粉用溫熱水和白砂糖攪拌成粉團，粉團不用太硬，硬了口感沒那麼好的；

3. 把粉團用小勺子（用手也可以）填進切開口的紅棗裡，捏合待用；

4. 蒸鍋裡放水煮開，放進糯米棗，中火蒸15分鐘；

5. 用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；

6. 把一半的芡汁淋在蒸好的糯米棗上；

7. 剩下的一半芡汁加入蛋黃，煮開成蛋花，淋在糯米棗中間，就可以啦；

8. 又香又糯的糯米棗，口感很不錯，喜歡紅棗的你不妨一試。

烹飪技巧

1：糯米粉團要軟一點才好；2：白糖的用量按個人喜好放；3：芡汁煮得稍為稀點畢竟好。