放入清水儲存或者放入土坑儲存時間長。清水儲存首先要把蓮藕清洗乾淨後,放入水缸,加滿清水即可,清水需要每週更換一次,這樣儲存的蓮藕鮮嫩,存放時間最長兩個月。土坑儲存是挖坑埋藕的形式,挖坑後現在坑中鋪上一層溼土,在放入蓮藕,最後蓋上細土即可。