關於芝士紙杯蛋糕的知識

“想自己嘗試做甜品的一定要試試這款芝士紙杯蛋糕，味道太棒了。”食材明細主料奶油芝士（250g）淡奶油（250ml）冷藏雞蛋（3個）輔料低筋麵粉（48g）白砂糖（78g）鮮牛奶（25ml）水果（適量）裝飾餅乾（適量）調料黃油（20...

“一次性把250克的奶油芝士用完，個人喜歡蛋糕表皮開裂的酥脆，故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天氣冷了，也不放冰箱冷藏了，吃冷藏的刺激胃。烤完後直接品嚐，表皮金黃酥脆，蛋糕體口感細膩。有奶...

““山竹”駕到，早餐沒著落，自己動手吧！烤出來的紙杯蛋糕像模像樣，吃起來很像芝士蛋糕。事實證明，沒有那麼多專業的用具和原材料，只有普通打蛋器、雞蛋、做蛋撻剩下的淡奶油、普通砂糖、低筋...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（90g）白糖（30g）輔料白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯...

“其實這個應該是cupcake的配方，但是家裡沒有紙杯了，再加上我比較懶。。。。味道很好，就是脫模有點費勁，所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油（100g）白砂糖（100g）雞蛋（兩個）普通麵粉（100g）玉米...

“朋友送我一些自制的魚鬆，正好家裡有方形紙杯，拿來做麵包，送人方便，自制的麵包沒有新增劑，不好放太久，每次做好我都會送給鄰居品嚐，成品出爐後滿屋飄香，特別鬆軟，特別好吃！”食材明細主料高筋粉...

“高顏值紙杯蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉（105克）雞蛋（4個大約共240克）玉米油（70克）牛奶（80克）玉米澱粉（10克）輔料白醋（4滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、首先我們來準...

食材明細主料雞蛋（5個）可可粉（20克）玉米油（50克）牛奶（75克）白砂糖（60克）低粉（75克）輔料檸檬汁（適量）調料奶油乳酪（夾心與頂部裝飾）（100克）白砂糖（20克）淡奶油（30克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士夾...

食材明細主料美玫低粉（260克）白砂糖（200克）檸檬汁（數滴）鹽（2克）紅棗（70克）輔料玉米油（130克）葡萄乾（70克）雞蛋（13個）純牛奶（195克）熟芝麻（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻紙杯蛋糕的做法步驟1...

“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作，烘焙的入門級，很簡單也很好吃！”食材明細主料低筋麵粉（60克）雞蛋（4個）綿白糖（40克）甜牛奶（40克）玉米油（40克）輔料鹽（1克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“這款蛋糕是傳統的紐約芝士蛋糕，加入了一點檸檬的風味，香甜的芝士混著檸檬的味道，想著就很美味呀。芝士蛋糕不是一定要有蛋糕模具才能做哦，有幾個用來做馬芬的小紙杯就足夠了”食材明細主...

“買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試著做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裡有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請...

“舒芙蕾口感極致細膩，剛烤出來的口感和冷藏後的口感也極不同，但不管你怎麼吃，在蛋糕滑入你口腔的那一瞬間，會讓你不由自主地輕呼，太美味了。今天用ACA的烤箱ATO-HB38HT來做這款極致細膩的...

“方法簡單化，口感比全蛋打化要細膩，比戚風更挺拔不回縮。最容易上手的杯子蛋糕了。”食材明細主料低筋粉（130克）糖粉（110克）醋（3滴）輔料雞蛋（3只）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

“很久沒碰烘培了，很多工具搬著搬著就不見了。趁週末，為大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出，家裡有個娃，烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麵粉（90g）糖（50g）牛奶（60g...

“昨天做了這個紙杯蛋糕，因為使用了蛋糕粉，有專業配方，所以任何人都不會失敗，簡單極了，呵呵，就叫了簡單版，很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裡面有沒有放不應該放的東西喲！”食材明細主料蛋糕粉...

“說起童年的味道，不得不想起美味的雞蛋糕，濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕，都不捨得吃還要留著吃好幾天，現在自己學著做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打...

“這款黑芝麻紙杯蛋糕很特別，蛋糕胚是超濃郁的黑芝麻蛋糕，中間還有香噴噴的黑芝麻醬做夾心，最頂層是加入黑芝麻醬的乳酪霜。一個小小的蛋糕，卻可以嚐到三種風味，實在是誘人。方子來自@姍胖...

食材明細主料麵粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入...

食材明細主料低筋麵粉（100克）海苔芝麻肉鬆（25克）雞蛋（3只）輔料玉米油（40克）綿白糖（80克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯海苔芝麻肉鬆蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麵粉、海苔芝麻肉鬆、雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋糕片：若干輔料細砂糖：30原味酸奶：150芝士：250蛋：1個雀巢淡奶油：30巧克力醬：適量具體步驟1.把蛋糕片按照紙杯大小切成形，墊...

“下面這款芝士小蛋糕，入口即化，口感柔滑，嫩烤模式下還能讓蛋糕表面不會變幹，水分不會因烘烤而流失，重點是嫩烤模式使得口感更加細膩~”食材明細主料牛奶（66g）低粉（14g）無鹽黃油（25g）玉米澱粉（8g）牛...

“小朋友們的最愛。”食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）調料雞蛋（適量）白醋（適量）牛奶（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、拿打蛋器打蛋白部分，到有尖角記得不要有...

“散發出濃郁紅棗香味的一款蛋糕，做早餐或者小點心正合適。”食材明細主料紅棗（130g）低筋麵粉（130g）細砂糖（55g）輔料雞蛋（5個）無鋁泡打粉（3g）玉米油（60g）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“簡介：每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味，簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己親手做的小蛋糕更有意思，這款紙杯蛋糕就是懶人福利，不需要過多步驟，尤其剛烤好還熱著的時...