![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冬筍 ：
250 豬肉 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
50味精 ：
適量生粉 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬筍去殼洗淨,切成小片
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉切成小片,把瘦肉用鹽和生粉,醬油腓15分鐘,肥肉等下用來煉油(在砧板,沒拍到)
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥擇洗淨,切成段
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.點火,把肥肉放鍋裡煉油
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.肥肉差不多枯的時候,油也基本都出來了
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放醃好的瘦肉進去爆炒
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7.放冬筍同炒
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8.放鹽
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9.放適量清水燜煮3分鐘
![家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜冬筍炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放味精和蔥段,翻炒均勻即可起鍋
烹飪技巧
冬筍在炒的時候加點水煮一下,不然冬筍太硬了,難得炒熟
千里飄香谷
