準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 西紅柿 :
300 輔料
鹽 :
適量油 :
適量蔥 :
適量糖 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.雞蛋去皮,打成蛋液。
2.西紅柿洗淨切成塊備用。
3.加入少許油,燒熱後,倒入雞蛋液。
4.雞蛋炒成金黃色。
5.加入西紅柿,炒出汁,加入蔥、姜翻炒。
6.加入白糖、鹽快速翻炒熟了即可。
7.酸甜開胃的西紅柿炒雞蛋就好了!
烹飪技巧
如果西紅柿用開水燙一下去皮,更適合孩子食用;炒時,要用大火翻炒,中間加入適量的糖,才有酸甜的口感。