萵筍葉怎樣去苦味

將萵筍葉清洗乾淨，新增少許食用鹽，攪拌均勻，放置3-5分鐘，甩幹水分即可。烹飪萵筍葉的時候，也可以新增蒜末、薑末，這樣也可以將萵筍葉的苦味去除。萵筍葉的烹飪方式多樣，可以炒著吃，也可以蒸著吃、煮湯吃。萵筍葉炒著吃時，可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋等食材同炒。