西芹炒蝦仁的做法 【西芹炒蝦仁】 西芹炒蝦仁怎麼做

“有一段時間小朋友很愛吃蝦，這一段時間都不愛吃了，我就用西芹拿去炒蝦仁。小朋友還吃了幾個，我家的小朋友最愛新鮮的東西了要是沒有稀奇的他不搭理了，當媽的都為孩子著急啊！隨意搭配他都覺得新鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒蝦仁的做法步驟

• 1、.材料：新鮮明蝦400克西芹300克大蒜一瓣調料：李錦記蒸魚鼓油10毫升料酒10毫升鹽3克雞精5克植物油6克

• 2、明蝦洗淨剝殼

• 3、挑去蝦腸（不挑也行，就是影響美觀）

• 4、倒入蒸魚鼓油、鹽和雞精醃15分鐘

• 5、把芹菜洗淨切條狀，大蒜剝皮

• 6、坐鍋上火倒入油，放入大蒜爆香

• 7、倒入芹菜炒至變色

• 8、倒入醃好的蝦仁炒至7成熟

• 9、再加入料酒

• 10、在加入鹽和雞精入味即可起鍋

小竅門

小貼士：

1.蝦醃一下會比較入味

2.蝦腸不挑也行就是會影響美觀（牙籤插入蝦的第二節輕輕挑起，蝦腸易段）

3.調料依個人口味新增