醬丁芹菜炒蝦仁怎麼做|醬丁芹菜炒蝦仁的做法

“又是一款早上當澆頭，又能當中飯菜的小炒。這放假了東混西搭真是少不了。不過芹菜配蝦仁我是老有這樣子混得，孩子說這次的雜菜醬丁好吃，一定要我一起炒在菜裡面。配炒一下除了色彩不是那麼好外，菜味真是很不錯得哦。喜歡的朋友們也可以參考一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬丁芹菜炒蝦仁的做法步驟

• 1、備料好如圖所用食材。

• 2、鍋里加水加細鹽，將湯底煮開，將芹菜下鍋焯制一下備用。

• 3、將蝦仁用細鹽搓洗，再衝洗好控水。

• 4、鍋里加少許的油，將焯好的芹菜下鍋爆炒。

• 5、同時將蝦仁下鍋。

• 6、加入雜蔬醬丁同炒。

• 7、再加入醬油提味即可。

• 8、這樣子一份醬丁芹菜炒蝦仁就完成。

小竅門

蝦仁用細鹽搓洗，可使蝦仁在炒制後口感及色彩都很更好。