“香菇西芹炒蝦仁,我的私房菜啊,拿出來跟大家分享一下,老公特愛的大蝦仁。我特愛的香菇。兩個人都愛的西芹,絕配啊。”
1、準備好所有食材。大蝦去頭去蝦腸去殼剩尾,西芹切斜片,幹香菇用溫水泡軟洗淨切成小塊,蒜切片。
2、鍋內熱油,放入香菇翻炒幾下。
3、加水加少許醬油,煮至收汁先撈出。
4、鍋內再入熱油,放入蒜片炒香。
5、加入大蝦仁。
6、蝦仁炒幾下變色,加入西芹和炒過的香菇。
7、加入少許熱水,大火翻炒。炒勻調入適量鹽收汁出鍋即可。