蝦仁炒西葫蘆的做法 蝦仁熱炒西葫蘆 蝦仁炒西葫蘆怎麼做

“做飯給小孩子吃，考慮的方面還是挺多的，色、香、味缺一不可，不然你拿著碗追幾條街也不會吃，一點面子都不會給，總不能因為他們年紀小就以為可以忽悠呀，哈...；
蝦仁、西葫蘆、甜椒配在一起做菜，色澤上就已算達到要求了；還有就是營養方面了，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，鈣的含量極高，有提高免疫力作用；蝦中富含可保護眼睛維生素A，還有能消除疲勞，增強體力維生素B群，當然還有鈣了，兒童發育必不可少；炒菜用到的油，是富含亞麻酸，可轉化為DHA的有機山茶油，DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，對小孩的智力和視力發育尤為重要。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁炒西葫蘆的做法步驟

• 1、備等材料

• 2、材料切一口的塊狀，蝦去殼

• 3、蝦仁用鹽拌過

• 4、熱鍋，下山茶油爆香蒜末

• 5、倒入蝦仁炒至剛熟，盛起待用

• 6、原鍋再加點有機山茶油，下西葫蘆翻炒一下，加入蠔油

• 7、加蓋大火燜3分鐘左右

• 8、下紅、黃甜椒快炒一下

• 9、倒入蝦仁繼續炒透

• 10、倒入一匙左右的熱炒鮮露稍拌下炒一下，關火，上碟即可食用