幹蝦仁炒芹菜怎麼做|幹蝦仁炒芹菜的做法

“幹蝦仁食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹蝦仁炒芹菜的做法步驟

• 1、主輔料：芹菜、幹蝦仁

• 2、把幹蝦仁洗淨，用少許水浸泡10分鐘。

• 3、把芹菜洗淨、切絲。

• 4、然後把芹菜絲放入水中浸泡5分鐘。

• 5、將其瀝乾水分備用。

• 6、這是準備好的芹菜絲和幹蝦仁。

• 7、起鍋熱油，炒香蔥花。

• 8、放入芹菜。

• 9、把幹蝦仁和泡幹蝦仁的水一起到入鍋中

• 10、旺火快速翻炒。

• 11、炒勻後加鹽、味精調味。

• 12、再次翻炒均勻。即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

芹菜不要炒的過火，旺火速成才能脆嫩。