臘味土豆丸子的做法 蒸蒸更健康-----臘味土豆丸子 臘味土豆丸子怎麼做

“以前好象做來做去就那幾個菜菜，也難得改變一下，自從加入美天后，做菜的動力比以前大了好多，也樂於求新求變，做菜已經不是簡單的做菜，總是想著怎麼能讓它美，更美，特別是當漂亮的圖片出現的我的眼前，就會特別開心。
土豆是很難得的一種很多人從小到大都喜歡的菜菜，雖然是屬於蔬菜類，但不喜歡吃蔬菜的小朋友也很喜歡呢。土豆的做法也挺多的，土豆燒各種肉肉、土豆泥、土豆飯都做過，今天試試土豆丸子吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味土豆丸子的做法步驟

• 1、土豆用工具擦成絲，泡在水裡防氧化。

• 2、青椒、胡蘿蔔切成末，香腸切成小粒。

• 3、煮鍋裡燒水，水開後把濾過水分的土豆絲倒入，煮軟後撈起。

• 4、戴上一次性手套，把水擠幹。

• 5、把青椒胡蘿蔔和香腸倒進土豆絲裡，拌勻。

• 6、再加入適量的麵粉，拌勻。

• 7、戴上一次性手套，把土豆絲團成丸子狀。

• 8、蒸鍋裡燒水，水開後放入土豆丸子，蒸7-8分鐘即可。

• 9、做一個自己喜歡的調味碟，把蒸好的土豆丸子蘸著吃就可以了，蒸出來的感覺很健康，味道也不錯哦。

小竅門

原料：土豆2個青椒2個胡蘿蔔香腸麵粉
調味：生抽香油辣椒油蝦皮小蔥

1、土豆最好是擦成絲，這樣會比較粘，容易成團。
2、麵粉主要是起粘合作用，不需要加太多。
3、土豆焯好水，擠水的時候，等不那麼燙了再擠，要不會燙到手哦。