“土豆的吃飯很多,炒、涼拌、燉、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天給大家分享蒸水晶土豆丸子,晶瑩剔透Q彈。你也試著做一下,太好吃啦。”
1、準備一個土豆洗乾淨去皮。
2、切成薄片。
3、再切成絲。
4、最後切成小丁。
5、把切好的土豆丁總流動的水沖洗乾淨。
6、瀝乾水分備用。
7、取一干淨的小盆,把土豆丁倒進去撒上適量的玉米澱粉。
8、使每塊土豆丁都粘上澱粉。
9、團上大小均勻的丸子,上鍋蒸15分鐘左右。
10、小蔥、大蒜和小米辣洗乾淨。
11、大蒜切末,小蔥葉切成蔥花,小米辣切成小圈。
12、取一小碗,把小米辣圈和大蒜末放進去,裡面加鹽、雞精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒麵。
13、鍋中倒油,油燒至冒煙。
14、把燒好的油澆在碗裡,裡面加生抽和涼拌醋攪拌均勻。
15、蒸好的土豆丸子晶瑩剔透Q彈。
16、把土豆丸子放到盤子裡。
17、撒上蔥花。
18、澆上料汁,等不及啦,口水都流下來了,開吃嘍。