準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘今天又是一個人的晚餐啦,本來想簡單弄一點就行了,但是逛著超市,就突然很想吃扇貝了,看到那裡有好多好多扇貝,而且今天還折扣價,哈哈,瞬間就決定要這個啦,打算弄香辣扇貝噢,我超級喜歡吃這個的,好吃又不會說有特別腥的味道,超級讚的。
主料
扇貝 :
適量 輔料
辣椒 :
適量 具體步驟
新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段
取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒
水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用
炒鍋倒植物油,轉中火,放蔥薑蒜、小辣椒炒香
轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁(步驟2),翻炒幾下即可出鍋