醬香辣圈怎麼做|醬香辣圈的做法

“對上班族來說，做飯是件太耗時的事，但這道小菜做起來特別快，而且下飯，特別受無辣不歡一族的青睞。也是我家日常菜裡不可或缺的一道菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香辣圈的做法步驟

• 1、辣椒清洗乾淨備用，一定要用比較辣的辣椒。

• 2、用蒜比較多，提前剝好備用。

• 3、辣椒切圈備用。

• 4、蒜切成碎直接放入準備好的辣椒圈裡備用。

• 5、鍋裡的油十成熱後，爆入辣椒圈，翻炒均勻後，依次放入花椒粉、姜粉、食鹽（因為要放入生抽，食鹽也可不放，根據個人口味。）生抽一湯匙。再次翻炒均勻，放入雞精就可以出鍋了，從菜入鍋到出鍋也就三分鐘時間。

• 6、出鍋了，蒜香、醬香、辣味十足，配米飯，夾饅頭、夾餅子一道菜全部搞定。絕對吃的是熱火朝天。

小竅門

1、這道菜不用放蔥姜，但蒜是一定不能少的；
2、辣椒一定要用辣的；
3、猛火、快炒。