“一道簡單美味的下飯菜。”
1、新鮮辣椒去蒂去籽,切成辣椒圈。起鍋燒油,油熱倒入辣椒圈翻炒。
2、待炒至斷生,放入適量的鹽,繼續翻炒。軟爛程度可根據自己的口感靈和掌握。
3、成品。鮮辣爽口,下飯利器。
1.最好使用煉過的蔥油,蔥香味濃。2.如果使用生油,一定要充分燒熱,除去生油味。3.炒至斷生,即可放鹽,翻炒均勻出鍋裝盤;喜歡爛一點的,可多炒一會兒。