糖醋炸土豆絲怎麼做|糖醋炸土豆絲的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋炸土豆絲的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、土豆削皮礤細絲，用水洗去表面的澱粉。

• 3、炒鍋放油，油熱後炸土豆絲。

• 4、炸到金黃酥脆時撈出。

• 5、碗裡放少許醋，白糖，鹽，香菜段調勻。

• 6、碗汁倒入土豆絲拌勻。

小竅門

土豆絲要用礤子礤，能保證粗細一致，炸的時候成熟度相同。土豆絲炸好後要吃的時候再拌，隨拌隨吃，否則醋會浸溼土豆絲，影響口感。