糖醋雙絲怎麼做|糖醋雙絲的做法

“豆芽菜我們這裡也稱為銀絲。銀絲與胡蘿蔔絲搭配，加糖醋調味拌著吃，爽口開胃，減脂明目，配粥酌酒的最佳選擇。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋雙絲的做法步驟

• 1、銀絲去根部洗乾淨。

• 2、胡蘿蔔洗乾淨。

• 3、胡蘿蔔切成絲。

• 4、胡蘿蔔入煮鍋焯水。

• 5、銀絲入煮鍋焯水。

• 6、大蒜去皮切碎備用。

• 7、碗中加鹽、白糖。

• 8、再加白醋。

• 9、加橄欖油攪拌均勻成調味汁備用。

• 10、胡蘿蔔、銀絲撈出瀝乾水。

• 11、瀝乾水的銀絲放在容器中，倒入調味汁攪拌均勻。

• 12、撒上蒜末即可享用。

小竅門

1、胡蘿蔔、銀絲過涼後直接食用，因此，要用涼開水過涼，不要用生水。
2、調味汁依據個人口味調製。