醋溜土豆絲的做法 醋溜土豆絲啊 醋溜土豆絲怎麼做

“朋友給的黃金土豆(goldpotato)，澱粉含量少，炒土豆絲非常爽脆。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮切絲，用水泡洗2-3次，洗去澱粉，炒出來才爽脆，不粘鍋。(刀工不好，只能切成這樣。)

• 2、蒜剁末。

• 3、熱油鍋，把蒜爆香。

• 4、把土豆絲放入爆炒。

• 5、炒至土豆絲有點透明斷生，放鹽，雞粉和陳醋再炒一下即可。

• 6、非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)