“很懷念這個味道
我喜歡吃素素的東西
在這個破城市還沒有賣的
終於實在是忍受不了了
今天就自己親手做了起來
恩味道還真是一樣一樣滴”
1、白蘿蔔擦絲,用刀剁幾下,不要太碎了,然後用鹽揉,醃一會,為了把水分逼出來。
2、紅蘿蔔擦絲,也用刀切幾下。
3、白蘿蔔醃好後擰出水分,大概醃分鐘就可以了。醃好的白蘿蔔和紅蘿蔔放在盆裡,放入切好的蔥花,鹽,味精,花椒麵,2個雞蛋,麵粉多放些,不然太稀了,丸子不成形。攪拌均勻,在放入色拉油,再次攪拌均勻即可。
4、鍋內放油,又開後,入鍋炸至8分鐘就可以了。忘記照圖片了。軟軟的很好吃。