接下來我要說的這道豬肉皮的做法呢,是一盤營養價值非常豐富的菜,它的口味清新淡雅,是一道看上去吃起來都很健康的菜,對於平時有消化不良或排洩不通的人是非常合適的,有促進腸嚅動的作用,好吃又有用,很不錯的一道菜。大家一定要收藏起來學會哦。
主料
豬肉皮 :500g輔料
油 :適量具體步驟
花生米洗乾淨提前泡半天
從菜場買回的豬肉皮放水洗乾淨
放案板小把清不掉還有豬皮身上的毛除乾淨
第一遍把豬肉皮放豬裡煮二分鐘去髒然後拿出來洗乾淨
從新把洗乾淨的豬皮就水裡煮十分鐘
青蘿蔔洗乾淨去皮切丁
煮好肉皮切丁
鍋裡放油燒熱
倒入青蘿蔔翻炒
蘿蔔炒二分鐘後倒入剝好皮的花生米炒三分鐘
炒勻加入切塊的豬肉皮翻炒
加入鹽炒勻
然後把二次煮肉皮的湯倒入菜裡,大火燉十分鐘
加入醬油10ML
攪拌均勻
大火燉10分鐘後加入切好的豆腐乾翻勻
接著轉中火燉半小時
燉好後裝碗裡,冷卻後放冰箱一個晚這
這樣就做好了