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發表於:2024-01-09
“我家寶貝非常愛吃豌豆,可寶貝不愛吃炒的,也不愛吃豌豆皮,自從用了這個方法,每次寶貝都能消滅許多豆豆”食材明細主料豌豆(500)輔料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料青菜(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮青菜的做法步驟1、青菜洗淨2、起油鍋,下青菜3、快熟時倒入蒸魚豉油4、出鍋...
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發表於:2024-02-10
“平時脾胃虛寒,大便溏薄,腹痛隱隱之人忌食;風寒感冒未愈者,或宿患風疾,包括頑固性面板瘙癢疾患之人忌食。”食材明細主料踞緣青蟹(3只)輔料水(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-27
“毛豆是很好吃的,就算什麼也不加,只加鹽丟水裡一煮便也是很沒味道的,真正是個好東西。”食材明細主料毛豆(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)八角(兩顆)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蠶豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮蠶豆的做法步驟1、把去殼蠶豆洗淨瀝乾,放入鍋裡(不用放油)2、加入適量的鹽和醬油3、然後倒入水至...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞蛋(1個)生菜葉(2塊)輔料年糕(適量)烤紫菜(適量)青瓜皮(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)青蛙水煮蛋的做法步驟1、所需材料:蛋年糕,紫菜青菜葉。2、將雞蛋煮熟去殼,並切開兩半,將...
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發表於:2024-01-11
“飯前開胃小菜”食材明細主料青豆(適量)蒜泥(適量)小米椒(適量)輔料食用鹽(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水青豆的做法步驟1、準備食材:青豆洗乾淨,兩頭用刀切掉,這樣兩邊...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料毛豆(250克)輔料姜(適量)花椒(適量)八角(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭,洗淨2、倒入鍋內,翻炒,不放油加入少許花椒翻炒3、加入八角,翻炒4...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料海虹(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無水煮青口貝的做法步驟1、買回來的海虹2、摘洗3、摘完再洗幾次4、平鋪鍋裡5、稍微開鍋的時候翻一翻6、完全開鍋即可7、這時的...
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發表於:2023-12-28
“麻辣,下飯。”食材明細主料冰鮮青花椒(適量)黑魚片(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)萵筍(適量)千張(一張)輔料蔥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)小米椒(適量)山茶油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適...
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發表於:2024-02-25
“據報道,在中國肺癌位於致死病因排榜的名次年年上升,眾所周知的原因自然有大氣環境、一手二手菸等,還有要命的是此病無性別歧視,男女通殺。這讓我不禁聯想到家家的主廚們。說到中式炒菜,最...
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發表於:2024-02-24
“小時候年底殺豬前一天家裡都會製作豆腐,以便殺豬當天製作各種菜餚招待來客。而製作豆腐意味著可以吃到豆花(農村是買不到豆花食用的),媽媽做好豆花後通常在炒鍋放少許油炒香自制豆豉,然後...
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發表於:2024-01-28
“水煮蛋直接吃營養比較好,我是為了下飯,也為了給雞蛋換個花樣吃,於是便有了這道青椒炒水煮蛋。這道菜調料簡單,下飯之精髓就在於加了老乾媽,味道非常不錯呢!”食材明細主料雞蛋(2個)青椒(1個)輔...
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發表於:2024-01-05
“今天看到豇豆圖片,突然想到兒子不吃豇豆,可以試試造型,可能好看了也就想吃了”食材明細主料豇豆(少許)輔料肉末(少許)蒜頭(少許)蠔油(少許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮豇豆的做法步驟...
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發表於:2023-12-29
“網購的挪威青花魚,無頭無腸無骨,用來做水煮魚非常不錯。搭配些金針菇、鳳尾蘑,用水煮肉的調味料。鑑於家人對辣比較敏感,調味料放的不是很多,菜品微辣微麻的味道剛剛好。營養豐富,能量滿滿...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料水豆腐(一斤)輔料蔥(10g)蒜瓣(5個)調料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(1勺)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)煮水豆腐的做法步驟1、煎豆腐。2、兩面煎微黃。3、弄小塊放100...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豆角(400g)輔料小米椒(3個)豆豉(5棵)大蒜(2粒)調料豬油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)水煮豆角的做法步驟1、長...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料青花椒調味醬(1包)豬肉(1塊)輔料玉米澱粉(1勺)小白菜(1把)綠豆芽(1把)調料花椒粉(1/2匙)生抽(1勺)蠔油(1/2勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青花椒水煮肉片的做法步驟1、鍋中放入青花...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料扁豆(300克)花椒(15粒)輔料雞粉(2克)鹽(2克)花生油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮扁豆的做法步驟1、另起炒勺上火注入開水煮扁豆,扁豆煮的軟爛後即可撈出。2、把煮熟的...
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發表於:2024-01-03
“一個字,辣;二個字,麻辣。快速水煮麻辣魚片,麻辣鮮嫩。”食材明細主料草魚(2斤)青花椒魚調料(220克)綠豆芽(250g)輔料蒜末(適量)生薑(2片)花椒(適量)蔥(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青花椒水...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料毛豆(適量)輔料大料(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水煮毛豆的做法步驟1、毛豆兩側要剪掉方便入味。2、鍋裡放八角花椒桂皮和鹽煮沸三分鐘倒出來放涼。3、...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豆腐(1塊)水煮肉片辣醬包(1勺)輔料花生油(1勺)青菜(適量)木耳(適量)調料鹽(適量)生抽(1匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮豆腐的做法步驟1、食材圖。2、炒鍋放油燒熱,放入辣醬爆香...
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發表於:2024-01-03
“貽貝(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。青口貝蛋白質及氨基酸含量較高,必需氨基酸佔總氨基酸量的33.2%。粗...
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發表於:2023-12-28
“簡單美味。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水煮蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、蠶豆泡一夜。3、鍋中放適量水和蠶豆。4、大...