1、食材:水筍(已清洗)、大排(已清洗切開)、桂皮、大料
2、將已清洗好的水筍放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。
4、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
5、加適量的清水煮開。
6、接著,合入已切好的水筍翻動一下。
7、然後,加適量的老抽。
8、加適量的冰糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁差不多了,即成。