1、備豆腐,青椒,香腸,生薑。
2、香腸切片,豆腐切丁,青椒切塊,姜切丁,
3、先煎豆腐丁,
4、撒鹽,
5、煎入味,
6、放進香腸片炒勻,
7、移鍋邊放進青椒,姜,再放點鹽入味炒勻,
8、再混炒,
9、淋上醬油炒熟炒香,
10、撒上味精,
11、炒勻,
12、裝盤。