“好看又好吃的一道豆腐菜式。”
1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒切片(取出豆腐的正確方法:撕開封口膜之前,先用手沿著盒子四邊拍一下,在底盒任意一個角剪開一條小縫,最後撕開封口膜,倒扣在盤碟中,便可輕鬆揭開盒子),香腸切斜片,生薑切絲。
2、將豆腐片、香腸片、生薑絲依次擺盤,撒少許鹽加適量生抽。
3、上鍋蒸10分鐘,出鍋撒蔥花,香腸蒸豆腐就做好了。
鹽可以不放,有些香腸很鹹。