茄汁罐頭秋刀魚怎麼做|茄汁罐頭秋刀魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁罐頭秋刀魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、將秋刀魚收拾乾淨，加入蔥姜料酒醃製去腥。

• 3、醃好的秋刀魚沾乾麵粉。

• 4、將秋刀魚放熱油裡煎制。放打料瓣去腥。

• 5、煎到兩面金黃色撈出。

• 6、蔥姜乾紅椒熗鍋。

• 7、放入番茄醬炒出紅油。

• 8、烹入料酒生抽，白糖，鹽，加水煮開。

• 9、煎好的魚碼入電壓力鍋，倒入番茄湯汁

• 10、用電高壓鍋燜制20到30分鐘。

• 11、開鍋蓋，收濃湯汁即可。

• 12、茄汁罐頭秋刀魚。