罐頭帶魚怎麼做|罐頭帶魚的做法

“帶魚這樣做，跟罐頭帶魚一個味兒，刺軟味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

罐頭帶魚的做法步驟

• 1、把蔥薑切片，再準備好辣椒油和五香粉

• 2、帶魚段去內臟，洗淨

• 3、裡面加少許料酒，鹽和一半的蔥姜，把帶魚醃製半小時

• 4、煎鍋裡放油，把帶魚放到鍋中煎制

• 5、把帶魚煎至兩面金黃盛出備用

• 6、在煎好的帶魚裡放適量五香粉，辣椒油和生抽，塗抹均勻

• 7、帶魚表面再放剩下的蔥姜，上蒸鍋中蒸兩個小時

• 8、鮮香刺軟的罐頭味兒的帶魚就做好啦！再配上薄餅和小香蔥，嗯～香

小竅門

帶魚的刺不是很容易軟，如果用高壓鍋蒸，四十五分鐘就可刺軟，如果用普通蒸鍋就要蒸時間長，大概兩個小時就能刺軟。