1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料根據個人口感,我放了鹽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉
2、醃製好的秋刀魚入油鍋煎
3、反面
4、成品
秋刀魚屬於深海魚,營養價值豐富,煎的時候會出很多油,所以入鍋煎時少放油