辣烤秋刀魚怎麼做|辣烤秋刀魚的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣烤秋刀魚的做法步驟

• 1、秋刀魚兩條，清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱醃上大半天
• 2、烤之前，將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子，再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上，放在烤架上
• 3、烤箱打到220度，烤盤墊錫紙放最下層接住滴下的醬料和汁，12到15分鐘就好了，中途可將醃魚的汁用勺澆一次魚身。