![家常番茄醬裡脊怎麼做好吃又簡單]( "家常番茄醬裡脊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
裡脊 ：
250 番茄醬 ：
50ml 輔料
蛋清 ：
1個鹽 ：
少許料酒 ：
1勺 澱粉 ：
2勺麵粉 ：
1勺 具體步驟
1. 裡脊肉切成一小段一小段，要逆著紋路
2. 將料酒倒入切好的裡脊，拌勻，等待15分鐘;再倒入蛋清，拌勻;再加澱粉和麵粉，拌勻。
3. 鍋燒熱，倒入色拉油，小火加熱，將裡脊一根一根放入油中，不能一起倒入。裡脊變白後撈起。大火將油燒熱至高溫，再倒入泛白裡脊，炸至金黃，馬上撈出。
4. 將火調至中火，油盛起，留點底油。倒入番茄醬，燴至底油變紅。再倒入炸好的裡脊，翻炒幾次即可出鍋。
千里飄香谷
