一碗中國傳統的長壽龍鬚麵圖解

從古代開始，我們國家就有吃長壽麵的習俗，在生日當天吃一碗長壽麵，人們用長長的麵條來祝福長壽，希望壽星健康，現在的人們過生日也會吃長壽麵，但是還是以簡便為主，今天做的這碗長壽麵就很簡單，生日的時候做給自己嚐嚐吧。

主料

龍鬚麵 ：1把
青菜 ：2顆
蝦仁 ：8個
香菇 ：4個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
薑末 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好所有的食材

第二步

青菜洗乾淨切段，香菇洗乾淨切絲，蔥姜切成末，蝦仁洗乾淨加料酒醃製

第三步

水燒開，打進一個雞蛋，煮成荷包蛋

第四步

鍋里加油，把蔥姜放進去炒香，然後放香菇和蝦仁進去炒

第五步

加適量的清水

第六步

加鹽和胡椒粉調味

第七步

把麵條放進去

第八步

加青菜

第九步

煮5分鐘以後加雞精

第十步

加荷包蛋，淋一點香油出鍋