主料
火雞 :1 只輔料
胡蘿蔔 :1根具體步驟
1. 火雞一隻,如果凍的,記得早幾天解凍,操作前放室溫
2. 洗淨,把肥的,毛的都處理乾淨
3. 切輔料
4. 半個檸檬汁加鹽到火雞肚子裡均勻摸一下
5. 香芹和蔬菜塞滿火雞肚子
6. 用鹽和色拉油揉在火雞表面,在抹上麝香草和迷迭香。綁好火雞,入烤箱
7. 根據大小,每磅15分鐘,先400 F'再調375F' 最後半小時250F' 烤好火雞靜放10分鐘再切盤。 漿料 把烤下來的湯留住,油和雜物除去。小鍋加熱,加麝香草,加水澱粉到粘稠,可以加水如果太鹹。
8. 上盤,肚子裡的菜也可吃,沒放其他填充物,蔬菜味道很好。
醬汁不要太濃鹽別太多,萬一多了,醬汁加點兒水