咖哩鵪鶉蛋怎麼做|咖哩鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、原料圖：鵪鶉蛋、百夢多咖哩塊（中辣）

• 2、鵪鶉蛋用流動水沖洗一下，放入鍋中加足量的水煮開後轉中小火煮7、8分鐘

• 3、煮熟的鵪鶉蛋放入冷水中過涼後剝去蛋殼，控幹水份

• 4、鍋內倒入適量油，燒5成熱，放入控幹水份的鵪鶉蛋中小火煎至表皮焦黃後盛出備用

• 5、鍋中倒入一大碗清水燒開後，將一小塊咖哩塊放入水中小火煮化

• 6、咖哩塊完全融化後，轉中火，倒入煎過的鵪鶉蛋，煮至湯汁濃稠，收幹

• 7、煮的時候可以用鏟子輕輕攪動，或者輕輕晃動鍋子，讓鵪鶉蛋均勻裹上咖哩汁，不用加任何調料

小竅門

好侍百夢多咖哩塊，家裡常用做咖哩雞，有原味、微辣、中辣、重辣不同口味的。一盒裡面有六塊，做這道菜用一塊就夠了