滷鵪鶉蛋的做法 【金華】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做

“鵪鶉蛋，是我們家家鄉，過年的時候必須的一款小食，家人都是提前滷好，一直浸泡著，等客人來了，那就直接可以盛起來，上桌，在開飯前，可以先吃鵪鶉蛋，滷鵪鶉蛋，香味十足的鵪鶉蛋，很美味哦～～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋，清洗乾淨，備用；

• 2、放入鹽、料酒、老抽，和少許的水，攪拌；

• 3、把上面的汁水加入電飯煲的內膽，加入一包滷包；

• 4、然後再加入鵪鶉蛋，啟動電飯煲的煮粥功能；

• 5、大概15分鐘的樣子，開啟電飯煲，把鵪鶉蛋，輕輕的都敲破，繼續煮粥；

• 6、程式結束，繼續浸泡數小時，入味；

• 7、成品

• 8、成品

小竅門

浸泡的時間越久，越入味