“迷戀番茄的味道!萵筍炒肉也可以加上番茄糊,美味!
萵筍低熱量,維C多,益心律,酒後吃還有解酒效用。番茄作為菜中之果,營養豐富,尤其助消化。二者搭配為晚餐,乃瘦身營養佳品。”
1、備料:豬肉切好後加入生粉、料酒、醬油、一點點香醋醃製10分鐘。萵筍切片,番茄切成小丁,青椒切絲,薑切片,香蔥切段等。
2、油燒熱,加入切丁的番茄,翻炒3分鐘。盛出備用。
3、油燒熱,先加青椒絲炒一會,再加入豬肉翻炒至變色,而後依次加入萵筍片、薑片等翻炒5分鐘。
4、加入前面炒好的番茄糊,翻炒2分鐘,加入少量水,蓋上鍋蓋燜2分鐘,開蓋翻炒,加入食鹽、雞精等,翻炒後燜30秒即可出鍋。
5、茄糊萵筍!滿滿的番茄味萵筍,口感甚好!