“禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉,來自家鄉自制的臘肉,加入營養豐富的萵筍,再加上辣椒,肯定能抵擋寒冬啦。”
1、臘肉沖洗乾淨,切片。
2、萵筍去皮切片。
3、辣椒切片,大蒜切段,蒜切片。
4、鍋裡倒一點點油,下入臘肉中火煸炒。
5、待臘肉爆出油,下入蒜片,炒出香味,加水至臘肉一半水位,煮5分鐘。
6、把臘肉弄到一邊,放入萵筍翻炒幾下,再匯入臘肉繼續翻炒。
7、下入辣椒,大蒜翻炒,再加少量鹽,醬油,翻炒均勻出鍋即可。
8、成品